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白糖形状

率白糖形状

5星级平均评分5分 2票。

菜谱的信息

类别:糖果
食谱制作:劳拉·吉列蒂


白糖形状

你的照片必须符合以下要求:

  • 必须为jpg/jpeg格式
  • 它必须不大于800px宽，600px高
  • 文件大小必须小于1Mb
  • 把注意力集中在食物上:使用良好的光线和特写镜头。

成分

一杯半糖
2汤匙水

方向

准备一个地方来倒糖浆。这可以是一个不粘锅硅胶衬垫，像Silpat或其他品牌的硅衬垫，糖果级别的模具(不要使用巧克力模具或冰盘，因为它们不能处理热量)，羊皮纸，或不粘锅箔。不粘箔目前只在雷诺兹公司有售。它被涂上了硅树脂，所以它不会像油一样引起过敏。它的优点是很容易找到，你可以随心所欲地塑造它。

把这两种材料放入锅中，用中火加热。边加热边搅拌。等几分钟热透。当你有一大块让你想起粗面粉的东西时，倒入模具中。

糖会保持白色，但会冷却成坚硬的块状。

笔记

制糖过程中的清理过程很容易，但很缓慢。只需在温水中浸泡即可。较厚的部分可能需要放置一夜。


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